東京ベジフードフェスタ@代々木公園　2018/10/20(土)-21(日)

15回目を迎えるベジタブルフードが集結するイベント。食べて、知って、音楽聞いて、満喫できます。個人的のお薦めは、あの「アリサン」が出展すること。最近のトレンドなんかを聞きたいと思ってます。埼玉県高麗のお店もまた行きたい。。

ベジフードとは、肉・魚・卵・乳製品・ハチミツを一切使用していない食品の事。また、添加物や化学調味料も使用せず、野菜は有機野菜や無農薬野菜にこだわったものを販売しています。

近年では、ソイミートやセイタンといったお肉のような食感と味の食材が作られ、また植物性100％のダシや調味料の発展のおかげでより一層充実したメニューになりました。

日時　2018/10/20(土) ～ 2018/10/21(日)

場所　代々木公園けやき並木道 

詳細はこちら　http://tokyo-vegefest.com/